Cada día es mayor el número de personas que se muestra un interés por la alimentación ecológica en Martorell. Prácticamente la totalidad de los especialistas en nutrición, los dietistas, y todos aquellos que tienen que ver con el mundo de la salud nos advierten casi a diario de sus beneficios y ventajas. Seguro que a través de alguno de tus grupos de WhatsApp, o de tu muro de Facebook te ha llegado más de una lista con los conservantes y otros productos que se añaden a los alimentos de procedencia industrial advirtiéndote de las posibles consecuencias nefastas que pueden tener para tu salud.

Aun asumiendo que una parte importante de esos mensajes no responden del todo a la realidad, lo cierto es que a los productos de alimentación industrial se les añaden algunos elementos, que, pueden ser perjudiciales para la salud. En cualquier caso, quienes acuden a nosotros buscando productos de alimentación ecológica en Martorell manifiestan que la primera diferencia está en el sabor.

Seguro que, muchos días, en tu compra semanal, has cogido unos tomates que, al prepararlos en ensalada, por ejemplo, apenas sabían a nada. La agricultura moderna abusa de fertilizantes y otros productos que aceleran el crecimiento de las cosechas, a cambio de renunciar a buena parte de los sabores tradicionales.

Esos fertilizantes y pesticidas químicos que se utilizan en la agricultura tradicional, además de eliminar los sabores de antaño, pueden llegar a provocar reacciones alérgicas a pesar de que los lavemos a conciencia. Los restos de esos agentes químicos no siempre están en el exterior de las frutas y hortalizas, sino que han pasado a su interior.

Cuando se emplean abonos naturales, como en las frutas y hortalizas ecológicas que puedes encontrar en Bio Bio Espai Natural refuerzan sus propiedades nutritivas e incrementan sus niveles de vitaminas y minerales.